Dans le cadre de notre développement, Au Fût Gourmand à Hochfelden recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) préparant un BTS en Hôtellerie-Restauration, une Licence Professionnelle ou toute autre formation supérieure dans le domaine de la restauration.
Vos missions
Accompagné(e) par le Chef de Cuisine et l'équipe en place, vous participerez progressivement à :
La mise en place des postes de travail.
La préparation et la réalisation des plats.
Le dressage des assiettes.
L'organisation et au bon déroulement du service.
L'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
L'entretien et au nettoyage des équipements et espaces de travail.
Profil recherché
Vous préparez un BTS, une Licence Professionnelle ou un diplôme supérieur en cuisine, restauration ou management hôtellerie-restauration.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.
Vous êtes motivé(e), curieux(se) et souhaitez progresser rapidement.
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'implication.
Ce que nous vous offrons
Un apprentissage concret et responsabilisant.
Un accompagnement par des professionnels expérimentés.
La possibilité de découvrir l'ensemble de l'activité d'une cuisine de restaurant.
Une équipe conviviale et bienveillante.
Une montée en compétences progressive.