Dans le cadre du renforcement de notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) afin de participer à l'élaboration d'une cuisine de qualité mettant en valeur les produits de notre terroir et l'identité de notre établissement Au Fût Gourmand à Hochfelden.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez notamment pour missions de :
Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques.
Assurer la mise en place et l'organisation de votre partie.
Participer à la production des plats chauds et froids.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes envoyées.
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Expérience réussie sur un poste similaire ou comme demi-chef de partie souhaitant évoluer.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation et gestion des priorités.
Esprit d'équipe et bonne communication.
Rigueur, réactivité et autonomie.
Nous vous proposons
Un CDI à temps plein.
Une rémunération selon profil et expérience.
Un environnement de travail convivial au sein d'un établissement reconnu.
Une équipe dynamique et passionnée.