Missions :
1) Microbiologie appliquée :
- Participation au déploiement et à la validation de protocoles de dénombrement (CFU) en laboratoires externes.
- Réalisation de manipulations en laboratoire (préparation d’échantillons, analyses microbiologiques).
- Analyse et interprétation des résultats, en collaboration avec les équipes techniques.
2) Analyse de données & support au service Réglementaire :
- Collecte et structuration des données analytiques (paramètres physico-chimiques et microbiologiques) par site de production.
- Analyse technique des spécifications produits et des données associées, en lien avec les exigences réglementaires européennes.
Support au service Réglementaire : consolidation des données, préparation de synthèses techniques et participation à l’élaboration de recommandations
Profil recherché :
Formation : Étudiant(e) en dernière année de Master (M2) en Microbiologie, Biologie, Agroalimentaire, Chimie analytique ou domaine connexe.
Compétences techniques :
- Microbiologie : Expérience en dénombrement (CFU), préparation d’échantillons (bactéries, levures, matrices alimentaires).
- Analyse de données : Maîtrise d’Excel, capacité à exploiter et synthétiser des résultats (statistiques descriptives, tableaux comparatifs).
- Paramètres produits : Intérêt pour les analyses physico-chimiques (pH, humidité, composition) et leur impact sur les produits.
- Langues : Anglais courant (obligatoire) – Espagnol un plus.
Compétences transversales :
- Rigueur et organisation : Gestion de missions parallèles (laboratoire et analyse de données).
- Autonomie : Capacité à travailler de manière indépendante tout en collaborant avec les équipes internes.
- Communication : Aptitude à vulgariser des résultats techniques pour des interlocuteurs non-spécialistes.
- Esprit d’analyse : Capacité à identifier des tendances et à proposer des améliorations.
- Durée : 1 an. Démarrage dès que possible
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap