Déroulement du service
- Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
- Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir
- Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman n’est pas présent
- Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations
- Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
- Assurer l’intégralité du service en salle
- Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
- Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
- Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
- Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
Entretien des locaux et du matériel
- Nettoyer les différentes salles de restauration
- S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
- Ranger la vaisselle propre
- Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires
Gestion du client
- Conseiller les clients
- Informer son supérieur des réclamations et conflits avec la clientèle
- S’assurer en permanence de la satisfaction du client
- Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients
N’attendez plus et venez nous rejoindre si :
- Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
- Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
- Le service client vous passionne ?
- Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
- Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
- Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
- Do you speak english ? ▪ Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
- Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
- Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.
Pourquoi nous rejoindre ?
De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :
- Horaire continu
- Deux jours de repos consécutifs
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
- Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
- Possibilité de logement dans l'un de nos villas du personnel
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet’ ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
- Chèque cadeaux selon ancienneté
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Possibilité de promotion en interne
- Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
- Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
1ère étape : Un entretien téléphonique
2ème étape : Un entretien physique
3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
CDD du 2/12 au 31/03/27