PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas.
Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
Trabalhar em estreita colaboração com toda a brigada e as equipas de sala.
Detalhes do contrato: vaga disponível a partir de Setembro de 2026.
Vencimento base a partir de 14.364€/ano bruto, consoante o perfil acrescido de outras remunerações e regalias.
QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS
- Rigor na gestão do seu posto e da sua atividade
- Paixão pela cozinha e pelos produtos
- Criatividade e dinamismo
- Excelente domínio das técnicas de confeção, dos produtos e dos equipamentos
- Proatividade e autonomia
- Curiosidade e vontade de aprender
- Capacidade de realizar várias tarefas em simultâneo e de trabalhar em equipa
- Boa comunicação e sentido de coletivo
Experiência: exige-se experiência comprovada como cozinheiro(a), idealmente adquirida em restauração comercial ou gastronómica.
JUNTAR-SE À BARRIÈRE TAMBÉM SIGNIFICA
A oportunidade de integrar o grupo Barrière, líder de referência na indústria do entretenimento e da hotelaria.
Um ambiente de trabalho único, estimulante e vibrante, mesmo à beira-mar.
Um trampolim ideal para um emprego sustentável e de longo prazo (contrato permanente).
GRUPO BARRIÈRE
Líder no setor dos casinos em França e com renome na hotelaria de luxo, na restauração, no lazer e no entretenimento, Barrière reinventa-se todos os dias. Na encruzilhada entre destinos icónicos e locais lendários, o Grupo Barrière moldou mais do que um legado — criou uma identidade própria.
Desde o Normandy em Deauville até ao Fouquet’s em Nova Iorque, o Grupo destaca-se nos seus 21 hotéis através da sua arte de viver à francesa única e autêntica. Nos seus 34 casinos e clubes, o grupo Barrière dá vida à paixão pelo jogo, a um espírito festivo e ao amor pelo entretenimento.
Fundada em 1912 e atualmente co-presidida por Joy Desseigne-Barrière e Alexandre Barrière, a Barrière continua a ser uma empresa familiar onde os valores da hospitalidade e da excelência são transmitidos de geração em geração, nas suas equipas em França e em todo o mundo. E quem sabe amanhã a si?
Na Barrière abraçamos a diversidade em todas as suas formas e acolhemos todas as candidaturas com entusiasmo. Também adaptamos o nosso processo de recrutamento, mediante pedido, para responder às necessidades dos candidatos com necessidades especiais. Além disso, valorizamos perfis que partilhem o nosso compromisso com a Responsabilidade Social Corporativa (RSC) e que estejam ansiosos por contribuir para a nossa missão de causar um impacto positivo na sociedade e no ambiente.
Barrière: 50 profissões, 1 mentalidade. Junte-se a nós