Como Ayudante de pastelería, tus responsabilidades incluirán:
Realizar el emplatado de los postres preparados, así como su decoración. Tapar y señalizar la fecha de caducidad.
Controlar la temperatura del emplatado y llevar a cabo los registros pertinentes (manual y/o digitalmente) para facilitarlo al Departamento de Calidad.
Realizar tareas sencillas dentro de Pastelería, como el horneado de la bollería, preparación de mousses. Llevar a cabo la distribución y el emplatado del producto terminado.
Realizar el corte de frutas o postres, de manera autónoma y siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente. Colocar la fruta preparada en bandejas.
Realizar el mangueado de los yogures /mousses atendiendo a las especificaciones de gramaje y llevar a cabo la decoración de los mismos.
Apoyar a otras producciones de pastelería, si la situación lo requiere (como sacar bolas de helado, pintar mousses y bolear masas).
Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas).
- Valorable experiencia de al menos 1 año en pastelería, el sector de catering o en líneas de producción
- Valorable poseer carnet de manipulador de alimentos
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana, tarde y noche de lunes a domingo
- Disponibilidad de incorporación inmediata
- Acostumbrado a trabajar en un entornos dinámicos y cambiantes
Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios:
- Autobús de empresa gratuito.
- Aparcamiento privado y gratuito en caso de venir en vehículo propio.
- Comedor de empresa gratuito.
DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.
Aprovecha la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deja tu huella en el sector.
¡Te esperamos!