Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.
Tâches communes :
- Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
- Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
- Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées.
- Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
- Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
- Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
- Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
- Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.
Principales tâches en boucherie :
- Coupe et prépare la viande crue pour la vente en utilisant les outils adaptés.
- Reçoit et assure la rotation de viande dans la chambre froide.
- Utilise si nécessaire les machines comme celle à attendrir ou celle à attacher les rôtis.
- Aide à l’emballage et à la mise en place dans les présentoirs. Aide à la réalisation du plan de vente mis en place par le manager du service.
- Installe et s’occupe de la présentation des produits de la mer comme décrit dans le manuel spécifique.
Requirements
Qualifications souhaitées :
Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.
Un diplôme peut être un plus :
- En Boucherie : CAP/BEP Boucher
Habilitations nécessaires :
Aucune. Des formations spécifiques pourront être dispensées aux candidats sans expérience.
Qualités requises :
Faire preuve de rigueur, d’attention, de méthode, et de sens du contact client.