Buscamos un cocinero/a para una residencia en Santa Teresa, Costa Rica.
Serás el responsable de toda la experiencia culinaria —desde la planificación del menú hasta su ejecución— con un fuerte énfasis en la calidad, la discreción y la adaptabilidad.
El proyecto tiene una duración de un mes y medio, empezando a mitad de Octubre .
Responsabilidades
- Planificar y preparar comidas diarias adaptadas a las preferencias y requisitos dietéticos de los clientes.
- Gestionar el inventario de la cocina, el abastecimiento y las relaciones con los proveedores.
- Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
Requirements
- Algo de experiencia en cocina en hogares privados y/o hoteles y/o restoranes.
- Dominio de múltiples tipos de cocina.
- Sólidos conocimientos de nutrición y necesidades dietéticas.
- Absoluta discreción y conducta profesional.
- Inglés conversacional.
Benefits
- Participación en un entorno internacional de hotelería y hospitalidad de lujo.
- Oportunidad de crear procesos y la cultura de la cocina desde cero.
- Exposición a proyectos exclusivos y de alto perfil con clientes de clase mundial.