Vous aimez travailler la matière, sublimer les produits et voir naître de belles pâtisseries ? Depuis 1983, La Compagnie des Desserts fabrique des pâtisseries et glaces artisanales qui régalent aujourd'hui 24 000 clients professionnels, grâce au savoir-faire de nos 900 collaborateurs répartis sur 7 sites de production. Pour renforcer l'équipe de notre site de Midi Pyrénées Pâtisserie à Gimont (32), nous cherchons un(e) chef d'équipe en pâtisserie passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité. »
Le poste en un coup d'œil
Poste : Chef d'équipe pâtisserie
Contrat : CDI — Temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : dès que possible
Missions
Au sein de notre atelier, vous gérez la fabrication de desserts et pâtisseries haut de gamme destinée aux professionnels de la restauration
Vos principales missions seront :
Ø Fabriquer les produits dans le respect normes qualité et de la productivité
Ø Respecter les règles d'hygiène et la chaîne du froid
Ø Encadrer la ligne de production
Ø Participer au nettoyage de votre poste de travail
Ø Surveiller le produit : aspect, identification, propreté
Ø Limiter toutes les manipulations dangereuses pour le produit dans le cadre de l'HACCP
Ø Contrôler la qualité et la conformité des produits
Ø Participer à l’amélioration continue des méthodes et de l’organisation de la production
Profil recherché
Ø Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent)
Ø Première expérience pertinente obligatoire sur un poste de chef d'équipe/chef de ligne
Ø Sens du détail, rigueur, organisation
Ø Attentive à la qualité et à la régularité des produits
Ø Capable de travailler en équipe et de s’investir dans une production artisanale de qualité
Ce que nous vous proposons
Ø Un poste au sein d’un environnement de travail professionnel et dynamique et d’un atelier moderne et convivial
Ø Travail du lundi au vendredi en horaires de journée
Ø Poste basé à Gimont (32) avec un accès facilité grâce à la gare de Gimont-Cahuzac située à seulement 5 minutes à pied de nos ateliers
Ø Un cadre de vie agréable et préservé, aux portes du Gers
Ø L’opportunité de rejoindre des ateliers reconnus pour leur exigence, leur savoir-faire et la qualité de leurs productions
Process recrutement
Ø Un premier entretien en visio avec la chargée de recrutement
Ø Un deuxième entretien en présentiel avec le responsable du site
Ø Réponse garantie par le service RH