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Le Responsable Exploitation a pour mission principale d’animer l’ensemble des opérations de manière à atteindre les objectifs fixés tout en optimisant les coûts et en respectant les délais. Il supervise les services opérationnels dans le respect du cahier des charges clients, du cadre règlementaire /légal et des contraintes QHSE et budgétaires. Missions principales Optimisation des Performances Coordonner et animer l’exploitation du site en vue d'optimiser les performances opérationnelles et économiques Suivre et maintenir les performances en fonction des projets et plans d’actions exploitation , modernisation et standardisation Participer à la définition de l’organisation des pôles et piloter les interfaces Mettre en œuvre des processus efficaces pour améliorer la productivité et la rentabilité Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité des services ou des produits Gérer les relations avec les clients et résoudre les problèmes opérationnels. Optimisation des performances économiques Prévoir et organiser la mise en place des moyens (humains, techniques et matériels) nécessaires à l’atteinte des objectifs, en liaison avec les pôles concernés Participer à l’élaboration du budget en liaison avec le contrôle de gestion et les unités opérationnelle Participer aux décisions ayant une incidence sur le compte d’exploitation en liaison avec le contrôle de gestion Définir les indicateurs de référence au pilotage des pôles en liaison avec les services fonctionnels et contrôler leur mise en œuvre Analyser les indicateurs de performance opérationnels , économiques et décider des actions si nécessaire Contrôler l’adéquation charges/effectifs par rapport aux directives et décider d’actions Reporter des résultats obtenus et de l'avancement des projets Faire preuve d’innovation et proposer des actions d’amélioration de la performance. Coopération interne et instances de direction Participer au Comité de direction et être garant du respect de : La qualité des prestations délivrées et de l’atteinte des objectifs en matière de QHSE. L’amélioration de la sécurité au travail, des conditions de travail, de l’ergonomie des postes, et de la prévention des risques, ainsi que de la gestion et de l’optimisation des moyens humains. La réalisation des objectifs budgétaires et plus généralement de la préservation et du développement de la profitabilité économique du site Collaborer avec les autres départements pour assurer une communication et une coordination efficace Mettre en œuvre des solutions transversales pour résoudre les problèmes interdépartementaux . Management des ressources humaines Superviser les responsables de pôle placés sous sa responsabilité Participer aux décisions ayant une incidence sur la gestion des ressources humaines (disciplinaire , mobilité, promotion …) Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des équipes. Animation du dialogue social: Participer à l’animation du dialogue social et des relations avec les représentants du personnel notamment en coanimant les réunions du CSE et/ou la CSSCT, par délégation de la Direction, et piloter les actions correspondantes . QHSE et sûreté Participer à la définition de la politique QHSE du site Suivre la mise en place du système de management QHS, les indicateurs QHSE, et coordonner les actions nécessaires auprès des différents pôles Suivre la mise en place des actions correctives et préventives au sein des différents pôles Mettre en place une écoute clients et des réunions périodiques d’analyse de la conformité et actions correctives S’assurer des actions de sensibilisation du personnel sur les aspects environnementaux , hygiène, qualité et environnement Participer à l’évaluation des risques et à la mise à jour du Document Unique d’Evaluation des Risques des pôles Suivre la mise en place du programme de sûreté dans le cadre de l’agrément établissement connu du site S’assurer de la bonne mise en œuvre et application des procédures en termes de sûreté et de douanes Suivre les relations avec les différentes autorités compétentes en lien avec le responsable Sûreté. Encadrement Définir les objectifs des pôles et assurer la gestion par domaine d’activité Déterminer les objectifs des collaborateurs directs Evaluer les collaborateurs directs Adapter les priorités et les moyens permettant d'assurer le fonctionnement des pôles Participer au développement professionnel des équipes par la transmission des connaissances professionnelles Communication Encadrer la communication et la diffusion de l'information au sein de son site Négocier avec des interlocuteurs internes ou externes à l'entreprise Faire adhérer les collaborateurs de son périmètre et des périmètres de proximités Relayer les informations et les projets internes Défendre des arguments persuasifs pour atteindre les objectifs du service. Formation et expérience Bac + 5 Lean management , supply chain, agroalimentaire avec une expérience de 5 à 8 ans dans une fonction opérationnelle impliquant du management d’équipe Connaissances approfondies du Lean management et des techniques d’amélioration continue Connaissances approfondies des processus métiers Connaissance des processus opérationnels liés au secteur d'activité Connaissances approfondies des normes de qualité, d’hygiène de sécurité et de conformité applicables à la gestion de la chaîne d'approvisionnement . Connaissances approfondies du catering Connaissance des outils métiers (SACS, Prodige,…) Qualités managériales et leadership Capacité à organiser et décider Aisance relationnelle, Sens de l’écoute Rigueur et organisation Réactivité , gestion des priorités et des aléas Orientation résultats, Sens économique Autonomie, Sens du client, Esprit analytique gategroup is the global leader in airline catering, retail-on-board and hospitality products and services. gategroup provides passengers with superior culinary and retail experiences, leveraging innovation and advanced technology solutions. Headquartered in Zurich, Switzerland, gategroup delivers operational excellence through the most extensive catering network in the aviation industry, serving passengers from over 200 operating units in over 60 countries/territories across all continents. We work in an exciting industry – fast-paced and ever-changing. Industry trends and customer expectations are constantly evolving and it is critical that we are agile, innovative and ready for change - and our people are our driving force. We offer attractive opportunities to be part of this fast-paced and truly international working environment. For further information, please visit www.gategroup.com. 
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FRA_Roissy Head Office (Cadres), France
Responsable Exploitation - Salon Air Canada H/F.
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