Souschef / Junior Chefkoch (m/w/d) Vollzeit im
Aspria Hamburg Uhlenhorst
Blickst Du gern über den Tellerrand hinaus und hast Freude daran ein Team mit zu leiten?
Neue Gerichte zu entwerfen heißt für Dich: Kunstwerke zu kreieren?
Interessiert? Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams im Aspria Hamburg Uhlenhorst – urban, elegant und mit unverwechselbarem Clubcharakter.
Starte zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Souschef / Junior Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit in unserem vielseitigen Gastronomiekonzept.
Was Dich bei Aspria erwartet
- Festanstellung mit digitalem Arbeitszeitkonto
- Multikulturelles Team mit echtem Zusammenhalt
- Strukturiertes Onboarding, damit Du gut ankommst
- Kostenfreie Gesundheitsförderung durch unsere Fitness- und Wellnessanlage
- Aspria für Dich und Deine Liebsten – vergebe bis zu 5 Friends & Family Mitgliedschaften zu attraktiven Konditionen
- Weiterbildung und Training – intern und extern
- Mitarbeiterrabatte auf Hotelübernachtungen, Gastronomie, Fitness und SPA, Kinderbetreuung und mehr
- Kostenfreie Parkplätze und gute Erreichbarkeit
- Externe Beratung für private und berufliche Anliegen – anonym und kostenfrei
- Exklusive Mitarbeiterangebote durch unsere Partnerschaften mit Bonago und Corporate Benefits
Deine Aufgaben als Souschef / Junior Küchenchef (m/w/d)
- Mitentwicklung neuer Speisekarten inkl. Kalkulation (à la Carte, Bankett und Bistrospeisen) sowie aktive Mitarbeit im Team
- Unterstützung bei Einkauf & Warenmanagement im Rahmen des Budgets
- Sicherstellung von gleichbleibend hohen Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP)
- Du arbeitest eng mit dem F&B Manager (m/w/d) zusammen und führst dabei das Küchenteam
- Führung und Entwicklung des Küchenteams inkl. Dienst- & Urlaubsplanung in Absprache mit dem F&B Manager (m/w/d)
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Kochausbildung & Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Erfahrung in Führung & Teamentwicklung wünschenswert
- Bereit für den nächsten Schritt als Souschef oder Junior Chefkoch (m/w/d)
- Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte & kreative Küche
- Organisationstalent, Teamgeist & Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität für Schicht-, Wochenend- & Feiertagsdienste (in der Regel bis max. 21 Uhr, ausser bei Events)
- Fließendes Deutsch, gutes Englisch
Über Aspria
Aspria steht für die innovative Gestaltung von privaten Mitgliederclubs, die Sport, Gesundheit und Lifestyle unter einem gemeinsamen Dach stilvoll zusammenführen. Die Premium-Clubs bieten vielfältige Trainings- und Wellnessmöglichkeiten sowie umfangreiche Event-Programme für anspruchsvolle Individualisten und die ganze Familie. Gastronomie, moderne Coworking Spaces, Tagungseinrichtungen und die clubeigenen Aspria Hotels runden das Angebot ab. Ein Service auf höchstem Niveau steht dabei im Mittelpunkt. Europaweit gibt es derzeit acht Clubs der Gruppe mit Hauptsitz in London: in den Städten Berlin, Hannover, Hamburg, Brüssel und Mailand.
Teamwork wird bei Aspria großgeschrieben, wobei jede Persönlichkeit zählt, unterstützt und gefördert wird. Das Du, flache Hierarchien und eine offene Feedback-Kultur sind für uns selbstverständlich und ein wichtiger Bestandteil unseres Arbeitsalltags. Ein Alltag, in dem wir das tun, was unsere Passion ist: Unsere Mitglieder und Gäste bei jedem Clubbesuch zu inspirieren und zu motivieren, das Leben in vollem Umfang und auf gesunde Art und Weise zu genießen.