Nous recherchons un(e) demi-chef(fe) de partie H/F pour venir en renfort aux brigades actuelles en pâtisserie sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux…).
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Mettre en place et fabriquer des produits,
- Organiser et planifier le travail journalier,
- Réaliser les inventaires,
- Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
- Veiller à respecter les délais et les quantités,
- Participer à l'amélioration des recettes,
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
- Enregistrer la traçabilité et HACCP,
- Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
Missions complémentaires RSE :
- Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.
Votre profil :
A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Vous avez une expérience significative en pâtisserie et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse. Vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
Nos avantages :
- Cantines d’entreprise
- Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
- Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
- Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
- CSE
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
- Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)