Les Opérations de la cité parlementaire (OCP) de la Chambre des communes cherchent actuellement à constituer un bassin de candidats en vue du recrutement prévisionnel pour les postes de cuisinier·ère et de cuisinier·ère-pâtissier·ère.
Les Services de restauration fournissent divers services de réception aux parlementaires et à leur personnel, aux employés de l’Administration de la Chambre et aux visiteurs sur la Colline. Ces services sont offerts par la salle à manger parlementaire et les cafétérias situées à différents endroits sur la Colline.
En tant que cuisinier·ère ou cuisinier·ère-pâtissier·ère, vous jouerez un rôle important dans la prestation de services de restauration de haute qualité au sein du centre de production alimentaire et des cuisines de finition/points de restauration parlementaires. Vous travaillerez au sein d’une équipe culinaire professionnelle afin de participer à la préparation des repas destinés à la salle à manger principale, aux services de traiteur pour des événements spéciaux, comme les banquets, les réunions du Conseil des ministres, les réceptions des député·e·s, des événements organisés par des sénateur·rice·s et les présidents, et aux cafétérias. Le/la cuisinier·ère et le/la cuisinier·ère-pâtissier·ère doivent tous deux respecter des normes élevées en matière de qualité des aliments, de présentation, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le/la cuisinier·ère se concentrera sur la préparation générale des aliments et la cuisson dans le cadre de diverses opérations culinaires. Le/la cuisinier·ère-pâtissier·ère apporte son expertise spécialisée en pâtisserie et en boulangerie : il·elle prépare des desserts et des produits de boulangerie et formule des recommandations concernant l’élaboration des recettes, les techniques de cuisson, les ingrédients et la présentation des produits.
Ces postes exigent que les titulaires travaillent les fins de semaine et en soirée, et parfois pendant de longues heures et à divers endroits.
L’objectif de cette offre d’emploi est de pourvoir les postes sur une base saisonnière/sur appel/durée déterminée (temporaire). Le taux horaire varie entre 27,88 $ à 35,27 $.
**Pour les emplois saisonniers ou sur appel, le nombre d’heures de travail peut varier entre 15 et 35 heures par semaine. Les besoins sont établis en fonction des sessions parlementaires. Les périodes de travail s’étendent de la mi-septembre à la mi-décembre et de la fin janvier à la fin juin. Les activités opérationnelles sont interrompues pendant les mois d’été et entre les sessions parlementaires.
Principales raisons de se joindre à l’équipe des Services de restauration
Notre équipe dynamique et axée sur l’aspect humain s’efforce de proposer des menus appétissants et équilibrés. En intégrant notre équipe, vous pourrez participer à la création de plats délicieux sans compromettre l’équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie privée, tout en travaillant dans un milieu diversifié, inclusif et collaboratif. Vous aurez l’occasion unique de travailler dans les cuisines haut de gamme de l’enceinte parlementaire et dans notre centre de production alimentaire.
CUISINIER·ÈRE
Études
- Formation officielle, stage ou réussite d’un programme culinaire OU une combinaison acceptable d’études, de formation et d’expérience pertinente ;
- Certification des manipulateurs d’aliments.
Expérience
- Minimum de trois (3) années d’expérience pertinente dans le domaine de la haute cuisine et de la production d’aliments en grande quantité ;
- Minimum de deux (2) années d’expérience de la préparation d’aliments, des méthodes de cuisson moderne et de la présentation.
CUISINIER·ÈRE-PÂTISSIER·ÈRE
Études
- Formation et certification officielles en tant que pâtissier·ère et/ou boulanger·ère, ou une combinaison équivalente de formation, d’expérience professionnelle et d’études dans ce domaine.
Expérience
- Minimum de trois (3) années d’expérience pertinente dans le domaine de la haute cuisine et de la production d’aliments en grande quantité ;
- Minimum de deux (2) années d’expérience de la préparation d’aliments, des méthodes de cuisson moderne et de la présentation des plats ;
- Expérience dans la préparation, la confection et la présentation d’une grande variété de pâtisseries et de produits de boulangerie.
Atouts
- Une certification (Sceau rouge ou TQ5) est considérée comme un atout.
Nous avons à cœur de créer un milieu de travail inclusif grâce à un processus de recrutement et de sélection exempt d’obstacle. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation, de matériel dans un format accessible ou de soutien supplémentaire dans le cadre du processus de candidature, veuillez communiquer avec les Services de recrutement et de sélection à l’adresse [email protected].
Un profil linguistique qui définit le niveau de compétence requis en langue seconde pour la compréhension de la lecture, l’expression écrite et l’interaction orale est associé à chaque poste bilingue. Le profil pour ce poste est anglais ou français essentiel.
Nous vous invitons à conserver une copie de l’avis d’emploi. Après la date limite, il ne sera plus possible de consulter ces documents.
La candidature des personnes qui possèdent les qualifications exigées pourrait être prise en considération en vue de futurs postes vacants pour ces fonctions ou d’autres fonctions similaires et/ou connexes, pour des postes à durée déterminée ou indéterminée.
Apprenez à mieux nous connaître! Visitez le site Noscommunes.ca.
Pour en savoir plus sur notre processus d’embauche, consultez la page sur le Processus d’éligibilité et de sélection des employés.