Responsable de planificar, coordinar y supervisar las actividades técnicas, operativas y administrativas del laboratorio de microbiología, asegurando la ejecución oportuna y confiable de los análisis, el cumplimiento de los requisitos normativos y de acreditación, y la satisfacción de los clientes internos y externos.
Funciones principales:
- Coordinar las actividades diarias del laboratorio y gestionar la asignación de recursos técnicos y humanos.
- Garantizar la ejecución de los ensayos microbiológicos de acuerdo con métodos normalizados, procedimientos internos y requisitos regulatorios aplicables.
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos de calidad establecidos bajo ISO/IEC 17025 y demás normas aplicables.
- Supervisar la competencia técnica del personal mediante capacitación, entrenamiento y evaluación continua.
- Gestionar la validación, verificación e implementación de métodos analíticos.
- Revisar y aprobar resultados, informes de ensayo y documentación técnica.
- Coordinar programas de control de calidad interno, ensayos de aptitud e investigaciones de no conformidades.
- Gestionar equipos, insumos, reactivos y materiales requeridos para la operación del laboratorio.
- Participar en auditorías internas, externas y de acreditación, implementando acciones correctivas y de mejora cuando corresponda.
- Realizar seguimiento a indicadores de desempeño, productividad, calidad y rentabilidad del laboratorio.
- Garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad, bioseguridad, salud en el trabajo y protección ambiental.
Formación Académica
- Profesional en Microbiología.
- Deseable formación complementaria en sistemas de gestión de laboratorios bajo ISO/IEC 17025.
Experiencia
- Mínimo 1 año de experiencia en laboratorios de microbiología de alimentos, aguas o ambiental.
- Experiencia en preparación de medios de cultivo, diluciones seriadas y técnicas de recuento microbiológico.
- Conocimiento en análisis de microorganismos indicadores y patógenos de interés en alimentos.
Conocimientos Técnicos
- Manejo de técnicas de siembra y recuento en placa.
- Conocimiento de métodos para recuento de Pseudomonas spp., aerobios mesófilos, coliformes, mohos y levaduras.
- Conocimiento de normas ISO aplicables a microbiología de alimentos.
- Manejo de medios selectivos y diferenciales para aislamiento bacteriano.
- Manejo de equipos de laboratorio: autoclaves, incubadoras, cabinas de bioseguridad, balanzas y pH-metros.
- Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).
- Aseguramiento metrológico y trazabilidad de resultados.
- Enseñanza Media técnico o técnologo en alimentos y/o similares
- Experiencia 6 meses
- Recepción de muestras
- Envío y control de subcontratados.