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AccorHotel

Bordeaux, fr

Premier Chef de Partie (H/F/NB).

FULL TIME

LA MISSION ?

A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇

En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️

Vous réalisez les préparations préliminaires 🔪 (épluchage, fonds, garnitures…).

Vous assurez un poste du [midi / soir] 🌙 pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞

Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️

Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. 👨‍🍳

 

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
  • Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
  • Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
  • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson🍺.
  • A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
  • Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
  • La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
  • Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël🍽🎄.

VOS PETITS + SONT :

  • Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. 😆
  • Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
  • Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace. ✅

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 : 

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme. 
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong ! 
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️. 

 

Pay
Not stated
Where
Bordeaux, fr
Work
Not stated
Type
Full time
Posted
12 Nov, 2026
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