Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.
- Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
- Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
- Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
- Muito bons conhecimentos de HACCP;
- Grande capacidade de organização e rigor;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
- Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.
- Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
- Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
- Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.