Lieu : Galeries Lafayette – Rue de Châteaudun, Paris
Contrat : CDI
Jours travaillés : Du lundi au vendredi
Horaires : 8h30 – 16h
Missions
Le Plongeur polyvalent assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine au sein du restaurant d'entreprise des Galeries Lafayette.
Il travaille aux côtés du Chef de Partie et participe également aux tâches simples de préparation et d'organisation de la cuisine.
Il contribue au bon déroulement du service en garantissant un environnement de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène.
Réalisations :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
Réaliser la plonge et garantir la disponibilité du matériel pendant le service
Nettoyer et entretenir les plans de travail, les équipements et les espaces de cuisine
Aider le Chef de Partie dans les préparations simples et la mise en place
Participer à la réception et au rangement des marchandises et des préparations livrées par le laboratoire central
Assurer le rangement et la bonne organisation des espaces de travail
Respecter les normes HACCP et les consignes d'hygiène et de sécurité
Faire preuve de polyvalence, de rigueur et d'esprit d'équipe