Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration en bord de mer ? Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Cheffe / un Chef de rang à l'année pour son restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage.
Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le Chef et son équipe garantissent l'excellence d'un service de haute cuisine.
En collaboration avec les équipes présentes et sous la responsabilité de la directrice de salle, vos missions principales seront :
- Accompagner les clients tout au long sur service
- Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée
- Effectuer la mise en place (salle et terrasse)
- Assurer le nettoyage de la salle.
- Assister aux réceptions et au rangement
- Gérer également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements.
Selon les horaires et les conditions météorologiques, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie en salle et/ou en terrasse.
Vous participez au rayonnement de l'ensemble de nos maisons.
- Organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
- Excellent relationnel
- Gestion des priorités
- Esprit positif et d'équipe
- Polyvalence
Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée !
- CDI à temps complet 39h hebdomadaires
- Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Salaire selon profil, compétences et expériences.
- Primes sur objectifs.
- Repas du personnel proposé avant chaque service et préparé à partir de produits frais.
- Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois).
- Avantages Relais&Châteaux ainsi que dans les différents restaurants du Chef Alexandre Gauthier
Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.